Здравей
안녕하세요~~
ECK교육입니다!
다들 점심 맛있게 드셨나요?
오늘은 여러분들께 '불가리아 전통문화'를 소개해드릴까 해요~~
* 불가리아 요구르트 *
불가리아는 오랫동안 유제품을 생산하고 개발한 유명한 낙농업 국가이며,
특히 불가리아 요구르트는 건강식품으로 전 세계적으로 유명하다.
불가리아 요구르트를 ‘키셀로 믈랴코(Kiselo Mlyako)’라고 부르는데,
이는 ‘시큼한 우유’라는 뜻이다.
요구르트의 시큼한 성분은 ‘불가리쿰(Bulgaricum)’이라는 유산균에서 비롯되었는데,
불가리쿰은 불가리아의 자연환경에서만 생성 가능한 매우 독특한 것이라고 한다.
불가리아 지역의 기후, 토양, 온도 등 3대 요소가 불가리쿰 생성에 최적의 조건을 갖추고 있기 때문이다.
이 때문에 서유럽 국가를 비롯하여 일본, 한국 등지에서도
불가리쿰을 수입하여 요구르트를 생산하고 있다.
불가리아에는 요구르트를 원료로 한 요구르트 샐러드(스네잔카, Snezhanka), 요구르트 주스(아이란, Ayran),
요구르트 수프(타라토르, Tarator) 등 다양한 파생 음식들이 즐비하다.
[네이버 지식백과] 불가리아 요구르트
와웅~~ 사진만 보아도 건강해지는 느낌이에요~~ ♥
* 불가리아 장미유와 장미축제 *
불가리아는 17세기 이후 중부 산맥과 동서를 잇는
스타라플라니나(Stara Planina) 산맥 계곡에서 장미를 재배하여
장미유를 생산하고 있는 이 계곡을 ‘장미계곡’이라고도 한다.
스타라플라니나는 오래된 산(Old Mountain)이란 뜻을 지니고 있다.
장미계곡에는 약 1만 종류의 장미가 있으나, 그중 200종만이 장미유의 원료로 사용된다.
장미유를 만들기 위해 5월 말에서 6월 초 이른 아침 이슬이 맺혀 있을 때 장미를 수확하는데,
불가리아 장미계곡에는 촉촉한 이슬이 풍부해 최상품 생산이 가능하다.
불가리아는 연간 3톤 상당의 장미유를 생산하고 있으며,
일반적으로 1㎏당 6000유로 상당에 수출하고 있다.
불가리아는 세계 2위의 장미유 수출국이다. 참고로 1위는 터키다.
일본은 60년 전부터 불가리아에서 장미유를 수입하고 있다.
장미유 1g을 생산하려면 3.5㎏의 장미꽃, 다시 말해 1500송이가 필요하다.
[네이버 지식백과] 불가리아 장미유와 장미 축제
우와~~
불가리아 문화에 대해 알아본 것만으로 마음이 힐링 되는 느낌이에요!
불가리아에 가서 장미향에 흠뻑 취해보고 싶네요~~~ ♥
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이참에 불가리아어까지 공부해보고 싶은 생각이 드는데
어디서
어떻게
공부하지?
걱정 마세요!!
ECK교육에는 불가리어 인강도 준비되어 있답니다!
ECK교육과 함께하세요♥
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Здравей안녕하세요~~입니다!다들 점심 맛있게 드셨나요?
불가리아는 오랫동안 유제품을 생산하고 개발한 유명한 낙농업 국가이며,특히 불가리아 요구르트는 건강식품으로 전 세계적으로 유명하다.불가리아 요구르트를 ‘키셀로 믈랴코(Kiselo Mlyako)’라고 부르는데,이는 ‘시큼한 우유’라는 뜻이다.요구르트의 시큼한 성분은 ‘불가리쿰(Bulgaricum)’이라는 유산균에서 비롯되었는데,불가리쿰은 불가리아의 자연환경에서만 생성 가능한 매우 독특한 것이라고 한다.불가리아 지역의 기후, 토양, 온도 등 3대 요소가 불가리쿰 생성에 최적의 조건을 갖추고 있기 때문이다.이 때문에 서유럽 국가를 비롯하여 일본, 한국 등지에서도불가리쿰을 수입하여 요구르트를 생산하고 있다.불가리아에는 요구르트를 원료로 한 요구르트 샐러드(스네잔카, Snezhanka), 요구르트 주스(아이란, Ayran),요구르트 수프(타라토르, Tarator) 등 다양한 파생 음식들이 즐비하다.[네이버 지식백과] 불가리아 요구르트와웅~~ 사진만 보아도 건강해지는 느낌이에요~~ ♥
불가리아는 17세기 이후 중부 산맥과 동서를 잇는스타라플라니나(Stara Planina) 산맥 계곡에서 장미를 재배하여장미유를 생산하고 있는 이 계곡을 ‘장미계곡’이라고도 한다.스타라플라니나는 오래된 산(Old Mountain)이란 뜻을 지니고 있다.장미계곡에는 약 1만 종류의 장미가 있으나, 그중 200종만이 장미유의 원료로 사용된다.장미유를 만들기 위해 5월 말에서 6월 초 이른 아침 이슬이 맺혀 있을 때 장미를 수확하는데,불가리아 장미계곡에는 촉촉한 이슬이 풍부해 최상품 생산이 가능하다.불가리아는 연간 3톤 상당의 장미유를 생산하고 있으며,일반적으로 1㎏당 6000유로 상당에 수출하고 있다.불가리아는 세계 2위의 장미유 수출국이다. 참고로 1위는 터키다.일본은 60년 전부터 불가리아에서 장미유를 수입하고 있다.장미유 1g을 생산하려면 3.5㎏의 장미꽃, 다시 말해 1500송이가 필요하다.우와~~불가리아 문화에 대해 알아본 것만으로 마음이 힐링 되는 느낌이에요!
